Чипсы из куриного филе

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Этап

Куриную грудку порежьте на максимально тонкие пластины, в этом лучшим вашим помощником станет очень острый нож.

3. Этап

Накройте куриные пластины пищевой пленкой и отбейте кухонным молоточком. Делайте это аккуратно, чтобы не разорвать отбивные.

4. Этап

Порежьте каждую отбивную на 2-3 треугольника. Выложите на разделочную доску.

5. Этап

Накройте сверху второй доской и хорошенько придавите. Отправьте в таком виде (между двумя досками) куриные чипсы в морозилку на 20-30 минут. Куриные заготовки должны слегка приморозиться, чтобы при обжаривании не терять форму.

6. Этап

Яйца взбейте с солью и специями по вкусу. Каждый ломтик куриной грудки обмакните сначала в яйцо, затем в муку, снова в яйцо и в муку.

7. Этап

Жарьте чипсы из куриного филе в раскаленном растительном масле до золотистой корочки.

8. Этап

Готовые чипсы выкладывайте на бумажные полотенца.

9. Этап

Подавайте куриные чипсы с любимым соусом, мне очень понравились они с горчицей. Кушайте с удовольствием!