Name: Чизкейк без выпечки с маскарпоне
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 8
Ingredients: Масло сливочное - 150 грамм; Желатин - 20 грамм; Маскарпоне - 500 грамм; Сахар - 250 грамм; Вода - 100 грамм; Песочное печенье - 300 грамм; Сливки 30-33% - 200 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

5 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Чизкейк без выпечки с маскарпоне

1. Масло сливочное - 150 грамм

2. Желатин - 20 грамм

3. Маскарпоне - 500 грамм

4. Сахар - 250 грамм

5. Вода - 100 грамм

6. Песочное печенье - 300 грамм

7. Сливки 30-33% - 200 мл

Как вкусно приготовить - Чизкейк без выпечки с маскарпоне

1. Этап

Для начала измельчаем печенье при помощи блендера и добавляем к нему растопленное сливочное масло.

2. Этап

Перемешиваем масло с печеньем до образования крошки - это будет основа для чизкейка.

3. Этап

Теперь мы выкладываем основу в форму, распределяем ее равномерно по стенкам и утрамбовываем.

4. Этап

Теперь приготовим крем, и здесь я сразу хочу предупредить вас, чтобы вы использовали только качественный желатин, иначе ничего у вас не получится. Итак, желатин мы готовим согласно инструкции на упаковке: размачиваем, затем подогреваем до полного растворения гранул, охлаждаем. В отдельной миске смешиваем сливки с сахаром и хорошенько взбиваем. Затем добавляем маскарпоне и приготовленный желатин, аккуратно перемешиваем.

1. Этап. Чизкейк без выпечки с маскарпоне: Теперь приготовим крем, и здесь я сразу хочу предупредить вас, чтобы вы использовали только качественный желатин, иначе ничего у вас не получится. Итак, желатин мы готовим согласно инструкции на упаковке: размачиваем, затем подогреваем до полного растворения гранул, охлаждаем. В отдельной миске смешиваем сливки с сахаром и хорошенько взбиваем. Затем добавляем маскарпоне и приготовленный желатин, аккуратно перемешиваем.

5. Этап

Выкладываем приготовленный крем на основу из печенья, разравниваем.

6. Этап

И отправляем в холодильник как минимум на 4 часа, но лучше на всю ночь. А утром украшаем свежими ягодами или фруктами и подаем к столу. Приятного аппетита!