Ингредиенты для - Десерт Павлова
Как вкусно приготовить - Десерт Павлова
1. Этап
Смешайте охлажденные белки с сахаром или сахарной пудрой. Взбивайте на высоких оборотах миксера до острых пиков.
2. Этап
Добавьте лимонную кислоту и крахмал, аккуратно вмешайте в белки.
3. Этап
Готовую массу выложите на противень, застеленный пергаментом, придайте ей округлую форму в небольшим углублением в середине. Духовку заранее разогрейте до 120 градусов. Отправьте запекаться безе на 40-60 минут.
4. Этап
Пока готовится безе, взбейте сметану, загуститель и половину стакана сахара.
5. Этап
Долго взбивать не нужно, буквально через 30 секунд масса станет густой и нежной.
6. Этап
Соберите торт. На корж безе в углубление положите крем, сверху украсьте измельченным апельсином. Традиционно для этого десерта использовалась клубника, но можно экспериментировать и брать самые разные фрукты и ягоды. В любом случае будет очень вкусно и празднично. Приятного аппетита!
