Газированные помидоры

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

На дно 1,5 литровой чистой, простерилизованной банки выложите специи и чеснок.

3. Этап

Выложите на дно горчицу.

4. Этап

Добавьте сахар и соль.

5. Этап

Также добавьте репчатый лук.

6. Этап

Выложите в банку помидоры.

7. Этап

Залейте помидоры чистой холодной водой и оставьте на столе на 2-3 дня, пусть заиграют. Под банку можете поставить миску, так как жидкость в процессе брожения может выйти за пределы тары.

8. Этап

Помидоры заиграли, сверху образовались газы и пена. Можете ставить их в подвал или погреб.

9. Этап

Снимите лишнюю пену, закрутите банку крышкой и поставьте в прохладное место до зимы. Выход — 1 банка объемом 1,5 литра.