Ингредиенты для - Лосось со шпинатом в сливочном соусе
Как вкусно приготовить - Лосось со шпинатом в сливочном соусе
1. Этап
Подготовьте указанные ингредиенты.
2. Этап
Очистите луковицу от шелухи и промойте в воде, нарежьте мелкими кубиками. Прогрейте растительное и сливочное масло в сковороде, выложите луковую нарезку и обжарьте ее в течение 3-4 минут до румяности на умеренном нагреве.
3. Этап
Добавьте соль и пшеничную муку, тщательно обжарьте все 1 минуту, перемешав.
4. Этап
Влейте сливки жирностью не выше 20%, доведите соус до кипения на умеренном нагреве.
5. Этап
Нарежьте промытую мякоть лосося и добавьте в соус. Можно выложить целый кусок рыбы.
6. Этап
Добавьте нарезанный промытый шпинат или замороженный. Перемешайте и готовьте блюдо еще 2-3 минуты.
7. Этап
Попробуйте соус на вкус, подкорректируйте, если есть такая необходимость.
8. Этап
Подайте блюдо сразу же в сковороде или выложите в глубокие тарелки, на макароны или любой другой гарнир.
