Горячие роллы дома

1. Этап

Для приготовления роллов с лососем вам понадобятся рис - лучше для суши, копчёный лосось, огурец, майонез, соевый соус, водоросли нори и васаби.

2. Этап

Приготовьте соус. Для этого порежьте мелко лосось.

3. Этап

Смешайте майонез и соевый соус, чтобы получить массу по густоте похожую на густую сметану. Добавьте лосось. Оставьте настояться.

4. Этап

Отварите рис до мягкости. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде. Добавьте уксус и дайте настояться.

5. Этап

Почистите огурец и удалите семечки. Порежьте на брусочки огурец и лосось.

6. Этап

Оберните бамбуковый коврик в пакет. Выложите лист нори и сверху выложите тонкий слой риса, оставляя 1-2 см с одного краю. Выложите огурец и лосось.

7. Этап

Начинайте закручивать ролл, нажимая равномерно сверху. Не покрытые рисом нори смажьте водой, чтобы улучшить клейкость.

8. Этап

Закрученный ролл выложите на плоскую поверхность и отрежьте 2-3 мм с боков, чтобы выровнять ролл.

9. Этап

Разрежьте на 2 равных половинки.

10. Этап

Порежьте ролл на 6-8 частей с помощью острого ножа.

11. Этап

Выложите на противень для запекания и полейте соусом.

12. Этап

Запекайте под грилем в течение 10 минут при 200 °C. Подавать тёплыми с васаби.