Name: Грибы в горшочке со сметаной
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Чеснок - 3 зубчика; Сыр - 250 грамм; Мука - 125 грамм; Масло сливочное - 3 ст. ложки; Сметана - 250 грамм; Яйцо - 1 штука; Шампиньоны - 450 грамм; Опята - 450 грамм; Лук зеленый - 100 грамм; Соль - 1 щепотка; Соль - по вкусу; Лук репчатый - 1 штука; Черный молотый перец - по вкусу; Вода - 50 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Грибы в горшочке со сметаной

1. Чеснок - 3 зубчика

2. Сыр - 250 грамм

3. Мука - 125 грамм

4. Масло сливочное - 3 ст. ложки

5. Сметана - 250 грамм

6. Яйцо - 1 штука

7. Шампиньоны - 450 грамм

8. Опята - 450 грамм

9. Лук зеленый - 100 грамм

10. Соль - 1 щепотка

11. Соль - по вкусу

12. Лук репчатый - 1 штука

13. Черный молотый перец - по вкусу

14. Вода - 50 мл

Как вкусно приготовить - Грибы в горшочке со сметаной

1. Этап

Для начала мы тщательно промываем грибы, а затем особо крупные нарезаем на части. Обжариваем на сковороде с репчатым луком и чесноком, пока из грибов не испариться лишняя влага. Перекладываем в глубокую миску, добавляем мелко нарезанный зеленый лук, солим, перчим и хорошенько перемешиваем.

2. Этап

Теперь обмазываем внутреннюю часть горшочков сливочным маслом и выкладываем в них наши грибочки.

3. Этап

Затем идет слой сметаны (перемешивать ее не надо). Посыпаем молотым черным перцем.

4. Этап

На сметану выкладываем тертый на крупной терке сыр.

5. Этап

Теперь будем готовить тесто для крышек. Для этого взбиваем яйцо и смешиваем его с просеянной мукой. Вливаем воду, солим и тщательно вымешиваем тесто. Затем на 15-20 минут ставим его в теплое место.

1. Этап. Грибы в горшочке со сметаной: Теперь будем готовить тесто для крышек. Для этого взбиваем яйцо и смешиваем его с просеянной мукой. Вливаем воду, солим и тщательно вымешиваем тесто. Затем на 15-20 минут ставим его в теплое место.

6. Этап

Разделяем тесто на три части и раскатываем каждую часть так, чтобы пластинка была не сильно тонкая.

7. Этап

Затем накрываем горшочки лепешками и делаем в тесте небольшие проколы при помощи вилки, затем смазываем сливочным маслом. Ставим горшочки в духовку, устанавливаем температуру 180 градусов и готовим 40-45 минут. Когда лепешка хорошенько пропечется, значит наше блюдо готово, и его можно подавать к столе. Приятного всем аппетита!!