Name: Японский торт с клубникой
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Yield: 4
Ingredients: Клубника - 400 грамм; Яйцо куриное - 3 штуки; Мука пшеничная - 150 грамм; Сахар - 160 грамм; Разрыхлитель - 0,5 штуки; Сметана - 400 мл; Загуститель для сметаны - 1 штука; Сахар - 80 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

4 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Японский торт с клубникой

1. Клубника - 400 грамм

2. Яйцо куриное - 3 штуки

3. Мука пшеничная - 150 грамм

4. Сахар - 160 грамм

5. Разрыхлитель - 0,5 штуки

6. Сметана - 400 мл

7. Загуститель для сметаны - 1 штука

8. Сахар - 80 грамм

Как вкусно приготовить - Японский торт с клубникой

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты.

2. Этап

Куриные яйца вбейте в чашу планетарного миксера или кухонного комбайна. Если у вас обычный миксер, то сначала взбейте белки с половиной сахара, затем желтки и соедините. Всыпьте сахарный песок и соль, взбейте примерно 4-5 минут в пышную густую пену.

1. Этап. Японский торт с клубникой: Куриные яйца вбейте в чашу планетарного миксера или кухонного комбайна. Если у вас обычный миксер, то сначала взбейте белки с половиной сахара, затем желтки и соедините. Всыпьте сахарный песок и соль, взбейте примерно 4-5 минут в пышную густую пену.

3. Этап

Вмешайте в пену пшеничную муку и разрыхлитель. Ее будет немного больше, но мука потребуется, так как будет добавлена клубничная масса. Разогрейте духовку до 180 градусов.

1. Этап. Японский торт с клубникой: Вмешайте в пену пшеничную муку и разрыхлитель. Ее будет немного больше, но мука потребуется, так как будет добавлена клубничная масса. Разогрейте духовку до 180 градусов.

4. Этап

150 грамм клубники промойте и удалите хвостики. Измельчите с помощью погружного блендера или измельчителя. Влейте массу в тесто и аккуратно перемешайте.

1. Этап. Японский торт с клубникой: 150 грамм клубники промойте и удалите хвостики. Измельчите с помощью погружного блендера или измельчителя. Влейте массу в тесто и аккуратно перемешайте.

5. Этап

Смажьте форму растительным маслом без аромата или сливочным, влейте в нее тесто и испеките примерно 20-25 минут до румяности, проверяя деревянной шпажкой на готовность. Выложите форму на бок, чтобы бисквит остыл, но не опал.

1. Этап. Японский торт с клубникой: Смажьте форму растительным маслом без аромата или сливочным, влейте в нее тесто и испеките примерно 20-25 минут до румяности, проверяя деревянной шпажкой на готовность. Выложите форму на бок, чтобы бисквит остыл, но не опал.

6. Этап

Соедините сметану или фермерские сливки любой жирности, загуститель для сливок и сахарный песок. Тщательно перемешайте.

1. Этап. Японский торт с клубникой: Соедините сметану или фермерские сливки любой жирности, загуститель для сливок и сахарный песок. Тщательно перемешайте.

7. Этап

Разрежьте бисквит на несколько коржей, смажьте нижний корж кремом. Промойте оставшуюся клубнику и подсушите, удалите хвостики. Нарежьте половину кубиками и выложите на крем.