Name: Канапе Яйца змеи
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: Творог - 150 грамм; Перепелиные яйца - 8 штук; Лук зеленый - 3 штуки; Зелень - 1 пучок; Багет - 1/2 штуки; Соль - 2 щепотки; Масло растительное - 15 мл; Свежемолотый черный перец - 2 щепотки

Информация о рецепте

Приготовление:

15 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Канапе Яйца змеи

1. Творог - 150 грамм

2. Перепелиные яйца - 8 штук

3. Лук зеленый - 3 штуки

4. Зелень - 1 пучок

5. Багет - 1/2 штуки

6. Соль - 2 щепотки

7. Масло растительное - 15 мл

8. Свежемолотый черный перец - 2 щепотки

Как вкусно приготовить - Канапе Яйца змеи

1. Этап

Подготовьте указанные продукты. Можно приобрести не только зеленый лук, но и укроп, петрушку, шпинат и т.д., чтобы приготовить зеленый сырный мусс. Отварите перепелиные яйца в течение 5-6 минут и остудите.

2. Этап

Выложите творог любой жирности вместе со сметаной в глубокую емкость или чашу для блендера. Промойте и измельчите зеленый лук, побеги зеленого горошка и выложите к творогу.

1. Этап. Канапе Яйца змеи: Выложите творог любой жирности вместе со сметаной в глубокую емкость или чашу для блендера. Промойте и измельчите зеленый лук, побеги зеленого горошка и выложите к творогу.

3. Этап

Посолите и поперчите, добавьте немного фильтрованной воды (20-30 мл.) и отпюрируйте все погружным блендером.

4. Этап

Ломтики багета подсушите в духовке или на сковороде 5 минут, сбрызнув растительным маслом.

5. Этап

Выложите творожный крем в кулинарный пакет и отсадите на ломтики багета.

6. Этап

Выложите побеги гороха на творожный слой.

7. Этап

Выложите на каждый ломтик отварное перепелиное яйцо. По желанию можете украсить еще зеленью или приправами, специями.

8. Этап

Выложите праздничные канапе на тарелку и подайте к столу. Творожный крем можно приготовить заранее и подсушить ломтики багета тоже, чтобы под рукой были уже готовые ингредиенты. Приятного вам аппетита!