Name: Картофель, запеченный в фольге
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Картофель - 10 штук; Сметана - 1 стакан; Чеснок - 4-5 зубчиков; Зелень петрушки и укропа - по вкусу; Соль - по вкусу; Перец душистый молотый - по вкусу; Масло растительное - 1-2 ст. ложек

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Картофель, запеченный в фольге

1. Картофель - 10 штук

2. Сметана - 1 стакан

3. Чеснок - 4-5 зубчиков

4. Зелень петрушки и укропа - по вкусу

5. Соль - по вкусу

6. Перец душистый молотый - по вкусу

7. Масло растительное - 1-2 ст. ложек

Как вкусно приготовить - Картофель, запеченный в фольге

1. Этап

Картофель тщательно вымыть и обсушить. Чистить его не нужно, но, при необходимости, удалить поврежденные места и "зелень".

2. Этап

Фольгу смазать маслом.

3. Этап

Каждую картофелину плотно завернуть в 2-3 слоя фольги.

4. Этап

Уложить на противень и запекать при температуре 200С примерно 40-50 минут (в зависимости от размера и сорта клубней).

1. Этап. Картофель, запеченный в фольге: Уложить на противень и запекать при температуре 200С примерно 40-50 минут (в зависимости от размера и сорта клубней).

5. Этап

Чеснок почистить и измельчить ножом (либо пропустить через пресс).

6. Этап

Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать.

7. Этап

Смешать чеснок и зелень со сметаной, посолить, добавить перец.

8. Этап

Картофель проверить на готовность. Для этого нужно надавить на него через фольгу ложкой - если картофель мягкий, значит он готов. Острым ножом сделать продольный или крестообразный надрез на каждой картофелине (фольгу не снимать) и заполнить ее соусом.

1. Этап. Картофель, запеченный в фольге: Картофель проверить на готовность. Для этого нужно надавить на него через фольгу ложкой - если картофель мягкий, значит он готов. Острым ножом сделать продольный или крестообразный надрез на каждой картофелине (фольгу не снимать) и заполнить ее соусом.

9. Этап

Отправить картофель в духовку еще на 5 минут, после чего подать к столу, разложив по порционным тарелкам. Едят такой картофель прямо из фольги (так он дольше остается теплым) маленькими ложечками. Приятного аппетита!