Ингредиенты для - Кекс классический с изюмом
Как вкусно приготовить - Кекс классический с изюмом
1. Этап
Изюм промойте, залейте кипятком на пару минут и обсушите.
2. Этап
Взбейте размягченное сливочное масло с ванилином, солью и сахаром в пышную массу до полного растворения сахара.
3. Этап
Продолжая взбивать, добавьте по одному яйца.
4. Этап
Добавьте просеянную муку и разрыхлитель. Не переставайте перемешивать.
5. Этап
В полученное густое тесто добавьте обсушенный изюм, всё хорошо перемешайте.
6. Этап
Смажьте форму для выпекания маслом и присыпьте мукой. Выложите тесто в форму. Выпекайте кекс в разогретой до 160 градусов духовке 60-75 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Через 1 час проверьте кекс на готовность: до сухой зубочистки.
7. Этап
Готовый кекс остудите в форме, при желании посыпьте сахарной пудрой. Кстати, на следующий день кекс будет намного вкуснее. Приятного аппетита!
