Жареный картофель со вкусом грибов

1. Этап

Один крупный или два мелких баклажана очистите, помойте и нарежьте кубиками. Выложите в горячую сковороду с рафинированным подсолнечным маслом.

2. Этап

Обжарьте баклажаны до золотистой корочки на огне выше среднего.

3. Этап

Картофель очистите, помойте и нарежьте не очень мелкими кубиками. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом.

4. Этап

Немного обжарьте картофель, периодически перемешивая, и добавьте нарезанный лук. Посолите по вкусу.

5. Этап

Жарьте картофель с луком до готовности, не забывая перемешивать. Все это происходит очень быстро.

6. Этап

Чеснок очистите, укроп помойте. Измельчите чеснок, укроп нарежьте. Соедините в миске и перемешайте.

7. Этап

В сковороду с картофелем добавьте жареные баклажаны.

8. Этап

А также укроп с чесноком.

9. Этап

Перемешайте картофель с луком, баклажанами, укропом и чесноком.

10. Этап

Необыкновенно ароматный и вкусный картофель со вкусом грибов готов!