Кнафе

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты. Тесто кадаиф разморозьте.

2. Этап

Творог пробейте с сахаром погружным блендером.

3. Этап

Добавьте 1 грамм лимонной цедры, цукаты и перемешайте.

4. Этап

Размороженное тесто кадаиф распределите на волокна. И с помощью ножниц нарежьте помельче.

5. Этап

Сварите сироп. Растворите в воде сахар, добавьте сок лимона и дайте прокипеть, но не уваривайте.

6. Этап

Разделите визуально тесто на две части. Первую часть выложите в сковороду (диаметр 26-28 см.). Утрамбуйте.

7. Этап

Далее распределите начинку.

8. Этап

Сверху закройте второй частью теста. Придавите ладонью. Поставьте на плиту, на малый огонь. Готовьте до румяной корочки снизу.

9. Этап

Если низ подрумянился, то с помощью тарелки, переверните кнафе и обжарьте с другой стороны до готовности.

10. Этап

Готовый горячий кнафе полейте сиропом. Дайте пропитаться в течение двух часов.

11. Этап

Десерт готов. Приятного аппетита!