Name: Стейки голени индейки в томатном соусе
Yield: 1
Ingredients: Индейка - 450 г; Лук репчатый - 120 г; Томатный соус - 2 ст. л.; Вода - 300 мл; Соль - 0.5 ч. л.; Сахар - 1 ч. л.; Приправа - по вкусу; Масло растительное - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Стейки голени индейки в томатном соусе

1. Индейка - 450 г

2. Лук репчатый - 120 г

3. Томатный соус - 2 ст. л.

4. Вода - 300 мл

5. Соль - 0.5 ч. л.

6. Сахар - 1 ч. л.

7. Приправа - по вкусу

8. Масло растительное - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Стейки голени индейки в томатном соусе

1. Этап

Подготовьте все необходимые продукты. Стейки из голени индейки продаются у нас уже в готовом, нарезанном виде. Это очень удобно, так как распилить голень индейки самостоятельно на такие куски, крайне затруднительно. В голени индейки нежирное красное мясо, а косточка в центре даёт дополнительный вкус и насыщенность соусу. Что касается томатного соуса, то выбирайте вкусный соус на своё усмотрение. У меня домашний кетчуп, ссылку на рецепт котороо размещу в конце.

2. Этап

Разогрейте в сковороде масло и обжарьте в нем нарезанный четверть кольцами лук. Обжаривайте лук на среднем огне, около 10 минут до появления золотистого цвета.

1. Этап. Стейки голени индейки в томатном соусе: Разогрейте в сковороде масло и обжарьте в нем нарезанный четверть кольцами лук. Обжаривайте лук на среднем огне, около 10 минут до появления золотистого цвета.

3. Этап

После чего положите в сковороду стейки индейки, добавьте соль и приправу для птицы. Влейте томатный соус и воду. Если соус кисловат, то можно добавить немного сахара для баланса вкуса. Доведите всё до кипения и убавьте огонь под сковородой. Тушите стейки индейки в томатном соусе на слабом огне под крышкой не менее 1 часа, а лучше 1,5 часа, пока мясо не начнёт отделяться от косточки, а лук не растушится. Количество воды вы можете увеличить, если любите больше соуса.

1. Этап. Стейки голени индейки в томатном соусе: После чего положите в сковороду стейки индейки, добавьте соль и приправу для птицы. Влейте томатный соус и воду. Если соус кисловат, то можно добавить немного сахара для баланса вкуса. Доведите всё до кипения и убавьте огонь под сковородой. Тушите стейки индейки в томатном соусе на слабом огне под крышкой не менее 1 часа, а лучше 1,5 часа, пока мясо не начнёт отделяться от косточки, а лук не растушится. Количество воды вы можете увеличить, если любите больше соуса.

4. Этап

Через 1,5 часа вы получите нежнейшее мясо индейки в ароматном томатном соусе. Подайте к этому блюду простой гарнир - рис или макароны, чтобы полить гарнир вкуснейшим соусом. Приятного аппетита!