Тефтели, запеченные в духовке в сметанном соусе

1. Этап

1. Для начала отварите до полуготовности рис.

2. Этап

2. Мясо пропустите через мясорубку вместе с луком. Можно использовать и готовый фарш.

3. Этап

3. Вбейте яйцо.

4. Этап

4. Выложите в фарш рис. Посолите и поперчите по вкусу.

5. Этап

5. Сформируйте небольшие тефтельки. Обваляйте их со всех сторон в муке.

6. Этап

6. И выложите на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжарьте на сильном огне до легкой корочки.

7. Этап

7. После переложите в жаропрочную форму.

8. Этап

8. Теперь можно заняться соусом. Чеснок очистите и пропустите через пресс (можно натереть на терке). Добавьте соль и специи.

9. Этап

9. Выложите сметану, тщательно перемешайте. Если сметана густая, добавьте немного водички.

10. Этап

10. Вылейте соус в форму, отправьте тефтели в разогретую до 180 градусов духовку.

11. Этап

11. Через полчасика достаньте форму, посыпьте тертым сыром сверху и отправьте обратно в духовку еще минут на 10-15.