Синнабоны со сметанным кремом

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления булочек.

2. Этап

В миску раскрокрошите дрожжи.

3. Этап

Налейте теплое молоко.

4. Этап

Выложите яйцо.

5. Этап

Добавьте растопленное сливочное масло, соль и сахар.

6. Этап

Добавьте просеянную муку.

7. Этап

Замесите мягкое и эластичное тесто. Я это сделала с помощью планетарного миксера. Если вы замешиваете тесто руками, то сначала перемешайте все ингредиенты в миске. После выложите тесто на стол, присыпанный мукой и продолжайте замес теста еще минут 10.

8. Этап

Затем снова отправьте тесто в миску. Накройте пищевой пленкой и поставьте в теплое место. Через час-полтора оно значительно увеличится в объеме.

9. Этап

Раскатайте тесто в прямоугольник толщиной 7-8 мм. Размеры прямоугольника 40х30 сантиметров. Смажьте тесто мягким или растопленным сливочным маслом.

10. Этап

Смешайте молотую корицу с сахаром и посыпьте тесто.

11. Этап

Сверните тесто рулетом.

12. Этап

Затем нарежьте на кусочки шириной 3-4 сантиметра.

13. Этап

Выложите булочки в форму для выпечки.

14. Этап

Накройте пищевой пленкой. Дайте расстояться при комнатной температуре 25-30 минут.

15. Этап

Выпекайте булочки в духовке, разогретой до 175-180 градусов, 45-50 минут. Время выпечки зависит от вашей духовки.

16. Этап

В мисочку выложите сметану и сахарную пудру.

17. Этап

Перемешайте сметану с сахарной пудрой. Сметанный крем готов.

18. Этап

Готовые булочки немного охладите и полейте сметанным кремом. Можно подавать к столу. Приятного чаепития!