Name: Курица в соусе с виноградом Изабелла
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Бедро куриное - 4 шт; Мука пшеничная - 2 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Сухари панировочные - 3 ст. л.; Масло сливочное - 1 ст. л.; Масло оливковое - 2 ст. л.; Чеснок - 1 зуб.; Коньяк - 1 ст. л.; Вино красное полусладкое - 200 мл; Помидор - 2 шт; Перец сладкий - 1 шт; Майоран - 0,5 ч. л.; Лавровый лист - 1 шт; Шампиньоны - 200 г; Виноград - 100 г; Лимонный сок - по вкусу; Петрушка - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Курица в соусе с виноградом Изабелла

1. Бедро куриное - 4 шт

2. Мука пшеничная - 2 ст. л.

3. Яйцо куриное - 1 шт

4. Сухари панировочные - 3 ст. л.

5. Масло сливочное - 1 ст. л.

6. Масло оливковое - 2 ст. л.

7. Чеснок - 1 зуб.

8. Коньяк - 1 ст. л.

9. Вино красное полусладкое - 200 мл

10. Помидор - 2 шт

11. Перец сладкий - 1 шт

12. Майоран - 0,5 ч. л.

13. Лавровый лист - 1 шт

14. Шампиньоны - 200 г

15. Виноград - 100 г

16. Лимонный сок - по вкусу

17. Петрушка - по вкусу

18. Перец черный - по вкусу

19. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Курица в соусе с виноградом Изабелла

1. Этап

1. Куриное бедро вынимаем из упаковки, моем и сушим бумажным полотенцем,...

2. Этап

2... и разрезаем на две части. Приготовим три чайных блюдца, первое - с мукой, с солью и перцем, второе - со взбитым яйцом и третье - с панировочными сухарями.

1. Этап. Курица в соусе с виноградом Изабелла: 2... и разрезаем на две части. Приготовим три чайных блюдца, первое - с мукой, с солью и перцем, второе - со взбитым яйцом и третье - с панировочными сухарями.

3. Этап

3. Обваливаем кусочки курочки в начале в муке, потом в яйце и затем в панировочных сухарях.

4. Этап

4. На хорошо разогретом оливковом масле, обжариваем кусочки курочки до румяной корочки.

5. Этап

5. На другой сковороде, обжариваем чеснок, затем удаляем, чесночное масло оставляем.

6. Этап

6. Добавляем сливочное масло, кладем порезанные дольками помидоры и соломкой перец,...

7. Этап

7... лавровый лист, майоран, соль. Влить коньяк, вино и лимонный сок. Перемешиваем.

8. Этап

8. Добавляем порезанные пластинами грибы и виноград, держим на слабом огне под крышкой 20 минут. Если нет винограда, замените на маслины или оливки. Конечно аромата изабеллы уже не будет.

1. Этап. Курица в соусе с виноградом Изабелла: 8. Добавляем порезанные пластинами грибы и виноград, держим на слабом огне под крышкой 20 минут. Если нет винограда, замените на маслины или оливки. Конечно аромата изабеллы уже не будет.

9. Этап

9. Затем кладем кусочки курочки и томим еще 10 минут. Посыпаем петрушкой и подаём горячим к столу с белым хлебом. А за столом раскладываем по блюдам. Получилось блюдо с ароматом винограда "изабеллы". А кусочки свежего белого хлеба макаем в густой, ароматный соус и наслаждаемся. Приятного аппетита!