Ингредиенты для - Летние абрикосовые слойки
Как вкусно приготовить - Летние абрикосовые слойки
1. Этап
Абрикоски помыть, обсушить и разделить на половинки. Яйцо взбить слегка вилкой.
2. Этап
Рикотту, сахар, ванильную эссенцию и половину яйца перемешать венчиком до однородной массы.
3. Этап
Слоёное тесто разрезать на квадратики примерно 9х9 см. Противень застелить пергаментом и на него выложить тесто. Второй половиной яйца смазать края каждого квадратика.
4. Этап
В середину каждого квадратика положить столовую ложку рикотты и сверху половинку абрикоски. Вокруг начинки слегка надавив на нож нарисовать квадрат, резать тесто не надо. Выпекать в предварительно разогретой духовке (205*C или 400*F) 15-20 минут до золотистого цвета.
5. Этап
Миндальные лепестки слегка обжарить на сухой раскалённой сковороде пол минуты. Абрикосовый джем нагреть в микроволновке.
6. Этап
Готовые слойки смазать горячим джемом и посыпать миндальными лепестками.
7. Этап
Нет миндальных лепестков? Нет абрикосового джема? Нет проблем! Просто присыпьте слойки сахарной пудрой. Так же вкусно и красиво.
