Кокосовое мороженое с авокадо

1 . Этап

Я готовила из кокосового молока, если у вас есть кокосовые сливки, ещё лучше. Их не надо взбалтывать, слить воду, понадобится только густота.

2 . Этап

Авокадо нужно спелое, почистить и удалить косточку. В глубокую форму добавить авокадо, мёд, кокосовое молоко и сок из половины лайма. Я добавила ещё 1 столовую ложку лимончелло.

3 . Этап

Пробить блендером до состояния пюре.

4 . Этап

Выложить в форму для заморозки, форму лучше брать с большой площадью, убрать в морозилку на 5-6 часов. Каждые 30-40 минут помешивать, чтобы не образовались кристаллики.

5 . Этап

За 15 минут до подачи достать из морозилки. Мороженое очень сытное, я больше двух шариков не осилила.

6 . Этап

Можно подать мороженое в шкурке от авокадо.