Name: Круассаны с ветчиной и сыром
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Ветчина - 200 грамм; Тесто слоеное дрожжевое - 500 грамм; Сыр "Пармезан" - 80 грамм; Кунжут белый - 1 ст. ложка; Дижонская горчица - 1,5 ст. ложки; Яйца куриные - 1 штука

Ингредиенты для - Круассаны с ветчиной и сыром

1. Ветчина 200 грамм

2. Тесто слоеное дрожжевое 500 грамм

3. Сыр "Пармезан" 80 грамм

4. Кунжут белый 1 ст. ложка

5. Дижонская горчица 1,5 ст. ложки

6. Яйца куриные 1 штука

Как вкусно приготовить - Круассаны с ветчиной и сыром

1 . Этап

Для приготовления круассанов с ветчиной и сыром нам понадобится слоёное дрожжевое тесто, тонко нарезанная ветчина, сыр "Пармезан", дижонская горчица, кунжут и яйцо для смазывания.

2 . Этап

"Пармезан" натираем тонкой стружкой.

3 . Этап

Заранее размороженное тесто раскатываем в одном направлении в длинную ленту шириной 16-18 см. Нарезаем тесто треугольниками.

1. Этап. Круассаны с ветчиной и сыром: Заранее размороженное тесто раскатываем в одном направлении в длинную ленту шириной 16-18 см. Нарезаем тесто треугольниками.

4 . Этап

Смазываем треугольники тонким слоем дижонской горчицы с зернышками.

5 . Этап

Укладываем в основание треугольника кусочки ветчины, весь треугольник заполнять не нужно, иначе будет трудно свернуть.

1. Этап. Круассаны с ветчиной и сыром: Укладываем в основание треугольника кусочки ветчины, весь треугольник заполнять не нужно, иначе будет трудно свернуть.

6 . Этап

Посыпаем сверху по всей поверхности натёртым сыром.

7 . Этап

Сворачиваем рогалики, начиная с основания треугольника, готовый рогалик сгибаем подковкой, насколько позволит ветчина.

1. Этап. Круассаны с ветчиной и сыром: Сворачиваем рогалики, начиная с основания треугольника, готовый рогалик сгибаем подковкой, насколько позволит ветчина.

8 . Этап

Укладываем круассаны на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазываем взбитым яйцом и посыпаем кунжутными семечками. Выпекаем при температуре 180ºC 20-30 минут до золотистого цвета.