Name: Куриное филе с брокколи и булгуром
Yield: 1
Ingredients: Грудка куриная - 600 г; Брокколи - 500 г; Булгур - 200 г; Крахмал - 1 ст. л.; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 1 зуб.; Бульон - 100 мл; Сливочный сыр - 2 ст. л.; Масло оливковое - 1 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Паприка сладкая - по вкусу; Мускатный орех - 1 щепот.; Лимон - 1 шт; Зелень - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриное филе с брокколи и булгуром

1. Грудка куриная - 600 г

2. Брокколи - 500 г

3. Булгур - 200 г

4. Крахмал - 1 ст. л.

5. Лук репчатый - 1 шт

6. Чеснок - 1 зуб.

7. Бульон - 100 мл

8. Сливочный сыр - 2 ст. л.

9. Масло оливковое - 1 ст. л.

10. Соль - по вкусу

11. Перец черный - по вкусу

12. Паприка сладкая - по вкусу

13. Мускатный орех - 1 щепот.

14. Лимон - 1 шт

15. Зелень - по вкусу

Как вкусно приготовить - Куриное филе с брокколи и булгуром

1. Этап

Приготовить ингредиенты. Булгур залить кипятком один к двум, дать закипеть и оставить томиться минут десять.

2. Этап

Куриное мясо нарезать кубиками, посолить и добавить крахмал, хорошо перемешать.

3. Этап

Брокколи разобрать на соцветия, кочерыжку мелко нарезать (зачем её выкидывать), помыть под проточной водой и сварить в течении 2-3 минут. Слить воду с брокколи и обдать холодной водой.

1. Этап. Куриное филе с брокколи и булгуром: Брокколи разобрать на соцветия, кочерыжку мелко нарезать (зачем её выкидывать), помыть под проточной водой и сварить в течении 2-3 минут. Слить воду с брокколи и обдать холодной водой.

4. Этап

На большой сковородке обжарить на одной столовой ложке масла лук до прозрачности, добавить чеснок и жарить 1-2 минуты.

1. Этап. Куриное филе с брокколи и булгуром: На большой сковородке обжарить на одной столовой ложке масла лук до прозрачности, добавить чеснок и жарить 1-2 минуты.

5. Этап

Добавить куриное мясо и обжарить до зарумянивания, убавить огонь и тушить до готовности (минут 10-20).

6. Этап

Добавить готовую брокколи, перемешать и тушить пару минут. Налить овощной бульон, дать закипеть, теперь добавить соль, перец, щепотку мускатного ореха и немного паприки. Если хотите, добавьте немного лимонного сока для свежести или щепотку хлопьев чили для остроты.

1. Этап. Куриное филе с брокколи и булгуром: Добавить готовую брокколи, перемешать и тушить пару минут. Налить овощной бульон, дать закипеть, теперь добавить соль, перец, щепотку мускатного ореха и немного паприки. Если хотите, добавьте немного лимонного сока для свежести или щепотку хлопьев чили для остроты.

7. Этап

Всыпать готовый булгур, перемешать и потушить всё вместе пару минут, чтобы вкусы "подружились". Если блюдо кажется слишком сухим, добавьте немного бульона или воды.

1. Этап. Куриное филе с брокколи и булгуром: Всыпать готовый булгур, перемешать и потушить всё вместе пару минут, чтобы вкусы

8. Этап

Добавить 2-3 ложки сливочного сыра или сметаны и зелень, хорошо перемешать. Если вы любите сыр, вы также можете добавить немного тертого сыра и дать ему расплавиться. Я не добавляла.