Name: Рагу Охотничье
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Фасоль консервированная - 1 банка; Картофель - 4-5 штук; Лук - 1 штука; Морковь - 1 штука; Кабачок - 1 штука; Помидор - 1 штука; Тимьян - 3-4 штук; Томатная паста - 2 ст. ложки; Соль - по вкусу; Масло растительное - 2 ст. ложки; Перец - по вкусу; Перец сладкий - 1 штука; Сосиски охотничьи - 6 штук

Информация о рецепте

Приготовление:

35 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рагу Охотничье

1. Фасоль консервированная - 1 банка

2. Картофель - 4-5 штук

3. Лук - 1 штука

4. Морковь - 1 штука

5. Кабачок - 1 штука

6. Помидор - 1 штука

7. Тимьян - 3-4 штук

8. Томатная паста - 2 ст. ложки

9. Соль - по вкусу

10. Масло растительное - 2 ст. ложки

11. Перец - по вкусу

12. Перец сладкий - 1 штука

13. Сосиски охотничьи - 6 штук

Как вкусно приготовить - Рагу Охотничье

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

В кастрюле с толстым дном разогрейте масло и обжарьте нарезанный полукольцами лук до легкой позолоты.

3. Этап

Добавьте картофель, нарезанный средними кубиками. Если картофель молодой, кожицу можно не очищать. Жарьте 5 минут. Добавьте морковь, нарезанную ломтиками и сладкий перец. Помешивая, обжарьте почти до готовности картофеля.

1. Этап. Рагу Охотничье: Добавьте картофель, нарезанный средними кубиками. Если картофель молодой, кожицу можно не очищать. Жарьте 5 минут. Добавьте морковь, нарезанную ломтиками и сладкий перец. Помешивая, обжарьте почти до готовности картофеля.

4. Этап

Добавьте кабачок, нарезанный кубиками и крупно порезанные охотничьи колбаски. Обжарьте до румянца.

5. Этап

Добавьте томатную пату и нарезанный кубиками помидор. Тушите 5 минут.

6. Этап

Добавьте консервированную фасоль, предварительно слив жидкость. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте тимьян. Уменьшите нагрев до маленького и тушите рагу еще 5 минут под крышкой.