Name: Вареное мясо Базовый рецепт
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Свинина - 700 грамм; Морковь - 1 штука; Лук репчатый - 1 штука; Вода - 600 миллилитров; Соль - 1/4 чайных ложки; Лавровый лист - 2-3 штук

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Вареное мясо Базовый рецепт

1. Свинина - 700 грамм

2. Морковь - 1 штука

3. Лук репчатый - 1 штука

4. Вода - 600 миллилитров

5. Соль - 1/4 чайных ложки

6. Лавровый лист - 2-3 штук

Как вкусно приготовить - Вареное мясо Базовый рецепт

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Мясо промойте в воде, вырежьте пленки и жилы. Овощи очистите от кожуры и промойте.

2. Этап

Выложите мясо в кастрюлю или казан, разрежьте овощи на четыре части или нарежьте кольцами и добавьте в емкость. По желанию можно дополнить и другими специями, пряностями по вкусу.

1. Этап. Вареное мясо Базовый рецепт: Выложите мясо в кастрюлю или казан, разрежьте овощи на четыре части или нарежьте кольцами и добавьте в емкость. По желанию можно дополнить и другими специями, пряностями по вкусу.

3. Этап

Всыпьте соль, молотый черный перец и лавровые листья.

4. Этап

Влейте горячую воду. Так как главная задача — получить вкусное мясо, то его нужно залить кипятком, чтобы оно сразу же запечатало сок внутри. Если зальете холодной водой и будете варить, то получите вкусный бульон!

1. Этап. Вареное мясо Базовый рецепт: Влейте горячую воду. Так как главная задача — получить вкусное мясо, то его нужно залить кипятком, чтобы оно сразу же запечатало сок внутри. Если зальете холодной водой и будете варить, то получите вкусный бульон!

5. Этап

Поместите емкость на плиту и доведите ее содержимое до кипения. Снимите образовавшуюся пену с помощью шумовки. Затем убавьте нагрев и отварите мясо в течение 1 часа. Если жидкости станет мало, то влейте немного кипятка.

1. Этап. Вареное мясо Базовый рецепт: Поместите емкость на плиту и доведите ее содержимое до кипения. Снимите образовавшуюся пену с помощью шумовки. Затем убавьте нагрев и отварите мясо в течение 1 часа. Если жидкости станет мало, то влейте немного кипятка.

6. Этап

Извлеките мясо из бульона и слегка остудите, а затем нарежьте порционными ломтиками или подайте к столу целиком. Бульон можно использовать для приготовления каш, макарон и т.д.