Name: Курица под сладким соусом
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 6
Ingredients: Перец - 1 щепотка; Белое сухое вино - 100 мл; Соль - 1 щепотка; Масло сливочное - 1 ч. ложка; Апельсин - 5 штук; Чеснок - 4-6 зубчиков; Курица - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Курица под сладким соусом

1. Перец - 1 щепотка

2. Белое сухое вино - 100 мл

3. Соль - 1 щепотка

4. Масло сливочное - 1 ч. ложка

5. Апельсин - 5 штук

6. Чеснок - 4-6 зубчиков

7. Курица - 1 штука

Как вкусно приготовить - Курица под сладким соусом

1. Этап

1. Птицу вымойте как следует и немного обсушите. Натрите со всех сторон и внутри смесью соли и перца. Выложите в подходящую по размеру жаропрочную форму или на противень.

2. Этап

2. Нарежьте один крупный или пару средних апельсинов средними кружочками.

3. Этап

3. Аккуратно поместите их между шкуркой и мякотью.

4. Этап

4. Постарайтесь протолкнуть дольки как можно дальше, при этом не повредив кожицу.

5. Этап

5. Очистите чеснок, нарежьте крупные зубчики на 2-3 части. Выложите под кожицу и внутрь тушки. Также вы можете использовать по рецепту приготовления курицы под сладким соусом немного измельченного имбиря.

1. Этап. Курица под сладким соусом: 5. Очистите чеснок, нарежьте крупные зубчики на 2-3 части. Выложите под кожицу и внутрь тушки. Также вы можете использовать по рецепту приготовления курицы под сладким соусом немного измельченного имбиря.

6. Этап

6. Заполните серединку ломтиками апельсина.

7. Этап

7. Плотной ниткой свяжите ножки.

8. Этап

8. Из оставшихся апельсинов выжмите сок. В сотейнике растопите сливочное масло. Добавьте щепотку соли, сок и белое вино. Проварите пару минут — и полейте соусом птицу.

1. Этап. Курица под сладким соусом: 8. Из оставшихся апельсинов выжмите сок. В сотейнике растопите сливочное масло. Добавьте щепотку соли, сок и белое вино. Проварите пару минут — и полейте соусом птицу.

9. Этап

9. Вот и весь рецепт. Теперь курица под сладким соусом в домашних условиях отправляется в духовку и запекается до румяной корочки. В процессе можно подливать соус на спинку, чтобы птица была сочнее и вкуснее.