Куриные фрикадельки в томатном соусе

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Куриное филе промойте и обсушите. Можно измельчить при помощи мясорубки, я измельчаю блендером. Добавьте к готовому фаршу соль и любимые специи.

3. Этап

Тщательно перемешайте и сформируйте руками небольшие фрикадельки, размером примерно с грецкий орех.

4. Этап

В сковороде разогрейте масло, выложите нарезанный кубиками лук и тёртую морковь. Обжарьте овощи до мягкости.

5. Этап

Добавьте нарезанные помидоры, томатную пасту и измельчённый чеснок.

6. Этап

Обжарьте всё вместе не более 2-3 минут.

7. Этап

Влейте необходимое количество воды и отрегулируйте на соль.

8. Этап

Выложите в соус фрикадельки, накройте крышкой и после закипания тушите на небольшом огне около 20 минут.

9. Этап

Куриные фрикадельки в томатном соусе готовы. Приятного аппетита!