Курица по-испански

1. Этап

Куриную грудку нарезаем на достаточно крупные кусочки.

2. Этап

Кусочки обжариваем партиями в толстостенной сковородке в масле.

3. Этап

Обжариваем с двух сторон до образования аппетитной корочки.

4. Этап

Обжаренные кусочки выкладываем на тарелку.

5. Этап

В той же сковородке обжариваем мелко нарезанный лук.

6. Этап

Затем в сковородку вливаем красное вино.

7. Этап

Обжариваем до той поры, пока вино практически полностью не выкипит.

8. Этап

Затем вливаем бульон и ждем пока не выкипит его половина, затем добавляем по вкусу соль, перец и сок лимона.

9. Этап

Мелко нарезаем зеленый лук

10. Этап

Далее уменьшаем огонь до минимума и в сковородку добавляем сливочного масла. Ждем пока оно там полностью растворится. Перемешаем все и затем возвращаем наши обжаренные кусочки курицы.

11. Этап

Курицу по-испански подаем в большим количеством соуса, посыпав зеленым луком. Приятного аппетита!