Name: Курица в молочном соусе
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Масло сливочное - 50 грамм; Мука - 3 ст. ложки; Молоко - 100 мл; Курица - 300 грамм; Овощи - 250-300 грамм; Бульон - 100 мл; Имбирь - 1 ст. ложка; Карри - 1 ст. ложка; Чеснок - 3-4 зубчиков; Соль - 1 щепотка; Перец - 1 щепотка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Курица в молочном соусе

1. Масло сливочное - 50 грамм

2. Мука - 3 ст. ложки

3. Молоко - 100 мл

4. Курица - 300 грамм

5. Овощи - 250-300 грамм

6. Бульон - 100 мл

7. Имбирь - 1 ст. ложка

8. Карри - 1 ст. ложка

9. Чеснок - 3-4 зубчиков

10. Соль - 1 щепотка

11. Перец - 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Курица в молочном соусе

1. Этап

1. Для начала можно заняться соусом. На сковороду отправить небольшое количество сливочного масла и растопить его на среднем огне. Масло при этом не должно гореть.

2. Этап

2. Добавить на сковороду немного муки и прожарить около 1-2 минут.

3. Этап

3. Тонкой струйкой ввести теплое молоко, постоянно помешивая соус, чтобы не было комочков. Проварить на медленном огне около 5-7 минут, чтобы соус стал немного гуще.

1. Этап. Курица в молочном соусе: 3. Тонкой струйкой ввести теплое молоко, постоянно помешивая соус, чтобы не было комочков. Проварить на медленном огне около 5-7 минут, чтобы соус стал немного гуще.

4. Этап

4. Далее рецепт приготовления курицы в молочном соусе переходит ко второму этапу. Грудку необходимо вымыть, просушить и нарезать небольшими кусочками. При желании можно использовать не только филе, но и любые другие части курицы.

1. Этап. Курица в молочном соусе: 4. Далее рецепт приготовления курицы в молочном соусе переходит ко второму этапу. Грудку необходимо вымыть, просушить и нарезать небольшими кусочками. При желании можно использовать не только филе, но и любые другие части курицы.

5. Этап

5. Курицу отправить на сковороду и слегка обжарить до появления золотистой корочки.

6. Этап

6. Пока обжаривается филе можно заняться овощами. Использовать в это блюдо можно все, что есть под рукой. В данном случае - морковь, сельдерей и помидор. Овощи необходимо вымыть, при необходимости очистить и нарезать небольшими кусочками. В сотейник переложить обжаренную курицу, овощи и залить все молочным соусом.

1. Этап. Курица в молочном соусе: 6. Пока обжаривается филе можно заняться овощами. Использовать в это блюдо можно все, что есть под рукой. В данном случае - морковь, сельдерей и помидор. Овощи необходимо вымыть, при необходимости очистить и нарезать небольшими кусочками. В сотейник переложить обжаренную курицу, овощи и залить все молочным соусом.

7. Этап

7. Имбирь очистить и натереть на терке около 1-2 чайных ложек (ориентируясь по вкусу).

8. Этап

8. В соус также добавить бульон, чтобы жидкости было достаточно. Довести до кипения. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить карри или другие специи по желанию.