Квас из меда

1. Этап

Хлеб режем кусочками и подсушиваем в духовке до легкой, черной корочки.

2. Этап

Кладем сухари на дно большой кастрюли.

3. Этап

Мед растворите в небольшом количестве воды.

4. Этап

Медовой жидкостью залейте дрожжи.

5. Этап

Перемешайте до однородности.

6. Этап

В сухари добавьте дрожжи с медом, изюм и сахар.

7. Этап

Залейте теплой водой, накройте марлей, а затем полотенцем (от букашек). Поставьте на балконе, на солнце. Для полной готовности, квас должен постоять 1-2 дня, тем не менее, его необходимо постоянно пробовать на вкус.

8. Этап

Извлекаем кусочки хлеба и кладем их в банку - это закваска для следующей порции кваса. Готовый квас процеживаем через марлю.

9. Этап

Приятного аппетита!