Name: Мазурики
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Филе индейки - 700-800 грамм; Яйцо - 3 штуки; Сыр - 100 грамм; Масло сливочное - 2 ст. ложки; Молоко - 2 ст. ложки; Чеснок - 2-3 зубчиков; Соль - 1 щепотка; Перец - 1 щепотка; Специи - 1 щепотка; Сухари панировочные - 100 грамм; Масло растительное - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мазурики

1. Филе индейки - 700-800 грамм

2. Яйцо - 3 штуки

3. Сыр - 100 грамм

4. Масло сливочное - 2 ст. ложки

5. Молоко - 2 ст. ложки

6. Чеснок - 2-3 зубчиков

7. Соль - 1 щепотка

8. Перец - 1 щепотка

9. Специи - 1 щепотка

10. Сухари панировочные - 100 грамм

11. Масло растительное - по вкусу

Как вкусно приготовить - Мазурики

1. Этап

1. Филе индейки вымойте и обсушите бумажной салфеткой. Нарежьте небольшими кусочками и пропустите через мясорубку. Можно также использовать в этот простой рецепт мазуриков комбинированный фарш из индейки и курицы, например.

2. Этап

2. Вбейте 2-3 яйца.

3. Этап

3. На средней терке натрите небольшой кусочек сыра. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте щепотку специй, которые вам по душе. Пропустите через пресс чеснок.

1. Этап. Мазурики: 3. На средней терке натрите небольшой кусочек сыра. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте щепотку специй, которые вам по душе. Пропустите через пресс чеснок.

4. Этап

4. Растопите сливочное масло и добавьте в фарш. Влейте немного молока. Все как следует перемешайте до однородности. Оставьте фарш в холодильнике на полчасика.

1. Этап. Мазурики: 4. Растопите сливочное масло и добавьте в фарш. Влейте немного молока. Все как следует перемешайте до однородности. Оставьте фарш в холодильнике на полчасика.

5. Этап

5. Смочите руки немного в воде и сформируйте из фарша небольшие колбаски. Обваляйте со всех сторон в панировочных сухарях и отправьте на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжарьте со всех сторон до румяности на среднем огне. Когда мазурики в домашних условиях готовы, выложите их на бумажные салфетки, чтобы убрать остатки масла.

1. Этап. Мазурики: 5. Смочите руки немного в воде и сформируйте из фарша небольшие колбаски. Обваляйте со всех сторон в панировочных сухарях и отправьте на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжарьте со всех сторон до румяности на среднем огне. Когда мазурики в домашних условиях готовы, выложите их на бумажные салфетки, чтобы убрать остатки масла.

6. Этап

6. Вот и весь простой и очень аппетитный вариант, как приготовить мазурики. Подавать к столу их можно с овощами, гарниром, соусом или просто присыпав зеленью.