Информация о рецепте
Ингредиенты для - Мясной рулет с клюквой
Как вкусно приготовить - Мясной рулет с клюквой
1. Этап
1. Мясо нужно помыть, просушить. Отступите от края 2 см, сделайте вертикальный надрез, не доводя его до конца. Поверните нож параллельно столу и продолжайте резать. Должен получиться пласт толщиной чуть мене 2 см.
2. Этап
2. Накройте мясо пищевой пленкой и отбейте молотком. Затем посолите и поперчите.
3. Этап
3. Выложите свежую клюкву и присыпьте сахаром.
4. Этап
4. Сверните плотно рулет и замотайте его ниткой. Посолите и поперчите.
5. Этап
5. Смажьте форму маслом, выложите рулет и обложите его розмарином. Заверните фольгой и выпекайте час при температуре 180 градусов. Время от времени поливайте рулет выделившимся соком.
6. Этап
6. Сочный рулет готов!
