Немецкие клецки

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления немецких клецек.

2. Этап

В миску насыпьте муку. Её может быть чуть больше или чуть меньше количества указанного в ингредиентах. Вся мука разная.

3. Этап

В другой миске взболтайте яйцо с молоком и солью.

4. Этап

Влейте эту смесь в миску с мукой.

5. Этап

Замесите тесто по консистенции как на оладьи. Дайте ему постоять 10-15 минут.

6. Этап

В кастрюле вскипятите воду, посолите немного. Установите терку крупными отверстиями над кастрюлей с кипящей водой. Набирайте тесто столовой ложкой, выкладывайте на терку и водите ложкой по терке, чтобы тесто каплями проходило через отверстия.

7. Этап

Таким образом пропустите через терку все тесто. Варите клецки еще 2 минуты на небольшом огне.

8. Этап

Готовые клецки откиньте на дуршлаг и выложите в миску. Добавьте сливочное масло.

9. Этап

Готовые немецкие клецки подавайте на гарнир.