Name: Огурцы с листьями малины на зиму
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: Огурцы - 1,5 кг; Чеснок - 4-6 зубчиков; Соль - 1,5 ст. ложки; Сахар - 3,5 ст. ложки; Перец горошком - 2 ч. ложки; Уксусная кислота - 2 ч. ложки; Бутоны гвоздики - 2-4 штук; Листья малины - по вкусу; Зелень для рассола - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Огурцы с листьями малины на зиму

1. Огурцы - 1,5 кг

2. Чеснок - 4-6 зубчиков

3. Соль - 1,5 ст. ложки

4. Сахар - 3,5 ст. ложки

5. Перец горошком - 2 ч. ложки

6. Уксусная кислота - 2 ч. ложки

7. Бутоны гвоздики - 2-4 штук

8. Листья малины - по вкусу

9. Зелень для рассола - по вкусу

Как вкусно приготовить - Огурцы с листьями малины на зиму

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты. Огурцы предварительно хорошо промойте и замочите в холодной воде на 2 часа.

2. Этап

Банки и крышки простерилизуйте, зелень промойте и обсушите, у огурцов срежьте хвостики с двух сторон.

3. Этап

На дно подготовленных банок выложите зелень, очищенные зубчики чеснока, перец и гвоздику.

4. Этап

Затем чередуя с листьями малины, выложите плотно друг к другу огурчики.

5. Этап

Залейте банки кипятком, накройте крышками и оставьте на 10 минут.

6. Этап

В кастрюлю насыпьте соль и сахар, влейте жидкость из банок и доведите до кипения. Когда маринад закипит, добавьте уксус и сразу после закипания снимите с огня и залейте маринад в банки. Банки закатайте или закрутите металлическими крышками. Переверните, проверьте на подтеки, укутайте и оставьте до остывания.