Name: Осетинский пирог с зеленью
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 3
Ingredients: Мука - 600-650 грамм; Зелень - 1 пучок; Соль - 1 ч. ложка; Сахар - 1 ч. ложка; Масло растительное - 100 мл; Дрожжи сухие - 1 ч. ложка; Вода - 1-1.5 стакана; Осетинский сыр - 300 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Осетинский пирог с зеленью

1. Мука - 600-650 грамм

2. Зелень - 1 пучок

3. Соль - 1 ч. ложка

4. Сахар - 1 ч. ложка

5. Масло растительное - 100 мл

6. Дрожжи сухие - 1 ч. ложка

7. Вода - 1-1.5 стакана

8. Осетинский сыр - 300 грамм

Как вкусно приготовить - Осетинский пирог с зеленью

1. Этап

1. Первым делом нужно соединить сахар и дрожжи. Добавить немного теплой (не горячей) воды и оставить на 5-7 минут. Затем постепенно всыпать просеянную с солью муку, добавить воду и растительное масло. Тесто должно получится не крутым, эластичным и мягким. Накрыть его полотенцем и оставить на 45-50 минут. Затем обмять и дать ему постоять еще минут 25.

2. Этап

2. В качестве начинки в рецепт приготовления осетинского пирога с зеленью можно использовать абсолютно все, что есть под рукой. Зелень нужно вымыть, обсушить и нарезать мелко. Соединить с сыром, предварительно размяв его вилкой, и как следует перемешать.

1. Этап. Осетинский пирог с зеленью: 2. В качестве начинки в рецепт приготовления осетинского пирога с зеленью можно использовать абсолютно все, что есть под рукой. Зелень нужно вымыть, обсушить и нарезать мелко. Соединить с сыром, предварительно размяв его вилкой, и как следует перемешать.

3. Этап

3. Когда тесто хорошо подошло его можно разделить на 3 одинаковые части, каждую из которых нужно раскатать тонким пластом. В середину выложить треть начинки.

1. Этап. Осетинский пирог с зеленью: 3. Когда тесто хорошо подошло его можно разделить на 3 одинаковые части, каждую из которых нужно раскатать тонким пластом. В середину выложить треть начинки.

4. Этап

4. Аккуратно собрать края в середину.

5. Этап

5. И как следует залепить. Осетинский пирог с зеленью в домашних условиях готов к выпечке.

6. Этап

6. Выложить в форму и сделать небольшое отверстие в центре. Отправить в разогретую духовку на 25-30 минут, пока верх не зарумянится. После запекания можно смазать пирог сливочным маслом, чтобы корочка была более сочной и блестящей.