Name: Пасхальные печенья с глазурью
Prep time: 10 h
Cook time: 10 h
Yield: 10
Ingredients: Мука - 600 грамм; Мед - 250 грамм; Масло сливочное - 180 грамм; Сахар - 125 грамм; Имбирь - 1 ст. ложка; Какао - 2 ст. ложки; Яйцо - 2 штуки; Корица - 1 чайная ложка; Разрыхлитель - 1 чайная ложка; Цедра цитрусовых - 1 по вкусу; Сахарная пудра - 1 стакан; Сок лимона - 0.5 чайных ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

10 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пасхальные печенья с глазурью

1. Мука - 600 грамм

2. Мед - 250 грамм

3. Масло сливочное - 180 грамм

4. Сахар - 125 грамм

5. Имбирь - 1 ст. ложка

6. Какао - 2 ст. ложки

7. Яйцо - 2 штуки

8. Корица - 1 чайная ложка

9. Разрыхлитель - 1 чайная ложка

10. Цедра цитрусовых - 1 по вкусу

11. Сахарная пудра - 1 стакан

12. Сок лимона - 0.5 чайных ложки

Как вкусно приготовить - Пасхальные печенья с глазурью

1. Этап

1. Для приготовления теста на паровую баню отправьте сливочное масло с сахаром. Когда сахар растворится, добавьте мед, корицу, имбирь, какао, цедру. Постоянно помешивая, прогрейте смесь, но не доводите её до кипения. Снимите с огня, немного остудите и введите желтки. Муку с солью и разрыхлителем просейте и всыпайте небольшими порциями, замешивая эластичное тесто. Скатайте его в шар и оставьте на ночь в холодильнике.

2. Этап

2. Раскатайте тесто, вырежьте по трафаретам печеньки, отправьте его в разогретую духовку минут на 6-8. Для приготовления глазури взбейте белок с сахарной пудрой и соком лимона в очень плотную массу. Теперь можно начинать украшать пасхальные печенья с глазурью в домашних условиях.

1. Этап. Пасхальные печенья с глазурью: 2. Раскатайте тесто, вырежьте по трафаретам печеньки, отправьте его в разогретую духовку минут на 6-8. Для приготовления глазури взбейте белок с сахарной пудрой и соком лимона в очень плотную массу. Теперь можно начинать украшать пасхальные печенья с глазурью в домашних условиях.

3. Этап

3. После определения контуров можно заполнять серединку. Сперва может показаться, что это целая наука, но с правильно приготовленной глазурью все достаточно просто.

1. Этап. Пасхальные печенья с глазурью: 3. После определения контуров можно заполнять серединку. Сперва может показаться, что это целая наука, но с правильно приготовленной глазурью все достаточно просто.

4. Этап

4. Некоторые части можно полностью заполнить глазурью.

5. Этап

5. Используйте при желании пищевые красители. Тут нет конкретных задач, просто рисуйте в свое удовольствие.

6. Этап

6. Если делаете многослойный рисунок, то каждый слой должен подсохнуть. В теплом и невлажном помещении на это уйдет около 10-13 минут.

1. Этап. Пасхальные печенья с глазурью: 6. Если делаете многослойный рисунок, то каждый слой должен подсохнуть. В теплом и невлажном помещении на это уйдет около 10-13 минут.

7. Этап

7. Вот такой несложный вариант, как приготовить пасхальные печенья с глазурью. По шаблону вы можете вырезать не только яйца, но и куличи, ангелочков и т.д. Приятного вам творчества!