Печенье на майонезе через мясорубку

1. Этап

Для начала нам необходимо растереть хорошенько маргарин, пока он не приобретет беловатый оттенок. Можно сделать это при помощи блендера, как я, или же обычной вилкой.

2. Этап

Теперь отделяем яичные желтки от белков и перетираем желтки с сахаром. Это надо делать очень тщательно, чтобы все гранулы сахара полностью растворились.

3. Этап

Добавляем к смеси желтков и сахара майонез и ванилин, перемешиваем.

4. Этап

Соединяем приготовленную смесь с растертым маргарином и хорошо перемешиваем до однородности.

5. Этап

Теперь перемешиваем соду с мукой и начинаем постепенно добавлять муку в наше тесто. Оно должно получиться довольно плотным.

6. Этап

Готовое тесто отправляем на 20-30 минут в холодильник.

7. Этап

По истечении времени достаем тесто и начинаем перекручивать его через мясорубку. Червячки из теста должны падать на поверхность, посыпанную мукой.

8. Этап

Застилаем противень пергаментной бумагой и смазываем ее маслом. Теперь немного обваливаем наших червячков в муке и выкладываем равномерно на противень.

9. Этап

Смазываем этот слой печенья любым вареньем или джемом.

10. Этап

А наверх устилаем еще один слой червячков.

11. Этап

Отправляем противень в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем примерно 25 минут.