Name: Печенье с кумкватом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 50
Ingredients: Мука - 350 грамм; Масло сливочное - 120 грамм; Яйцо - 1 штука; Мед - 2 ст. ложки; Имбирь - 50 грамм; Корица - 1 ч. ложка; Кумкват - 6 штук; Соль - 1 щепотка; Сахар - 100 грамм; Разрыхлитель - 1 ч. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Печенье с кумкватом

1. Мука - 350 грамм

2. Масло сливочное - 120 грамм

3. Яйцо - 1 штука

4. Мед - 2 ст. ложки

5. Имбирь - 50 грамм

6. Корица - 1 ч. ложка

7. Кумкват - 6 штук

8. Соль - 1 щепотка

9. Сахар - 100 грамм

10. Разрыхлитель - 1 ч. ложка

Как вкусно приготовить - Печенье с кумкватом

1. Этап

1. Прежде всего мою и нарезаю колечками кумкват. В сковороду кладу 20 грамм сливочного масла и добавляю ложку сахарного песка, растапливаю и отправляю туда же кумкваты, готовлю 10 минут на слабом огне. Для теста: муку смешиваю с разрыхлителем и солью. Добавляю измельченный на мелкой терке имбирь, корицу, растираю их с холодным маслом (100 грамм). В полученную крошку добавляю сахар, мед и яйцо. Замешиваю тесто, разделяю его на 2 части, каждую раскатываю в пласт толщиной 3 миллиметра.

2. Этап

2. Специальными формами или стаканом вырезаю печенье, затем аккуратно снимаю остатки теста. Обрезки собираю вместе и снова раскатываю, затем опять формочками вырезаю печенье.

1. Этап. Печенье с кумкватом: 2. Специальными формами или стаканом вырезаю печенье, затем аккуратно снимаю остатки теста. Обрезки собираю вместе и снова раскатываю, затем опять формочками вырезаю печенье.

3. Этап

3. Противень застилаю пергаментом, выкладываю полученное печенье, на каждую штучку кладу по кусочку кумквата, а также поливаю полученным после вываривания сиропом.

1. Этап. Печенье с кумкватом: 3. Противень застилаю пергаментом, выкладываю полученное печенье, на каждую штучку кладу по кусочку кумквата, а также поливаю полученным после вываривания сиропом.

4. Этап

4. Отправляю противень в разогретый до 190 градусов духовой шкаф на 20 минут, после чего достаю из духовки и перекладываю на тарелку. Приятного аппетита!