Name: Яблочный пирог Восторг
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Мука пшеничная - 350 грамм; Масло сливочное - 180 грамм; Соль - 1 щепотка; Разрыхлитель - 1,5 чайных ложки; Сахар - 250 грамм; Яйцо - 2 штуки; Сметана - 60 грамм; Крахмал кукурузный - 2 ст. ложки; Пакетик ванильного сахара - 1 штука; Молоко - 400 миллилитров; Яблоки - 3 штуки

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Яблочный пирог Восторг

1. Мука пшеничная - 350 грамм

2. Масло сливочное - 180 грамм

3. Соль - 1 щепотка

4. Разрыхлитель - 1,5 чайных ложки

5. Сахар - 250 грамм

6. Яйцо - 2 штуки

7. Сметана - 60 грамм

8. Крахмал кукурузный - 2 ст. ложки

9. Пакетик ванильного сахара - 1 штука

10. Молоко - 400 миллилитров

11. Яблоки - 3 штуки

Как вкусно приготовить - Яблочный пирог Восторг

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

В миску для замешивания теста всыпьте муку, щепотку соли, разрыхлитель, перемешайте.

3. Этап

Добавьте холодное сливочное масло, перетрите все в крошку.

4. Этап

Добавьте 150 грамм сахара, яйцо, сметану.

5. Этап

Замесите тесто, соберите его в комок, уберите в холодильник на 30 минут.

6. Этап

В сотейнике смешайте яйцо, крахмал, ванильный сахар, 100 грамм сахара.

7. Этап

Влейте в сотейник молоко, хорошо размешайте, поставьте на небольшой огонь, варите при постоянном помешивании до загустения.

1. Этап. Яблочный пирог Восторг: Влейте в сотейник молоко, хорошо размешайте, поставьте на небольшой огонь, варите при постоянном помешивании до загустения.

8. Этап

Накройте заварной крем пленкой "в контакт", слегка охладите.

1. Этап. Яблочный пирог Восторг: Накройте заварной крем пленкой

9. Этап

Яблоки очистите от кожуры и от сердцевины, нарежьте ломтиками.

10. Этап

Разделите тесто на 2 неравные части.

11. Этап

Из большей части теста в любой форме для выпечки (силиконовой, металлической) сделайте основу для пирога с небольшими бортиками (примерно 2 см.), выложите ломтики яблок.

1. Этап. Яблочный пирог Восторг: Из большей части теста в любой форме для выпечки (силиконовой, металлической) сделайте основу для пирога с небольшими бортиками (примерно 2 см.), выложите ломтики яблок.

12. Этап

Поверх яблок выложите заварной крем, разровняйте.

13. Этап

Из оставшегося теста сделайте полоски, выложите в виде "плетенки" на пирог. Концом ложки или вилки оформите бортик пирога. Выпекайте при температуре 180 градусов 25-30 минут.