Ингредиенты для - Печеночные оладьи с картофелем
Как вкусно приготовить - Печеночные оладьи с картофелем
1. Этап
Подготовьте указанные ингредиенты. Куриную печень промойте в воде, срежьте пленки. Картофель и лук очистите от кожуры и промойте в воде.
2. Этап
Печень, картофель и лук измельчите на мясорубке, выкладывая фарш в глубокую емкость.
3. Этап
Всыпьте соль, молотый черный перец и вбейте куриное яйцо. Тщательно вымешайте всю массу.
4. Этап
Всыпьте пшеничную муку и еще раз все вымешайте. Оставьте фарш на 15 минут для отдыха. Он не должен быть густым! Его консистенция должна быть такой же, как тесто для оладий.
5. Этап
Раскалите сковороду с растительным маслом и столовой ложкой выложите в него части приготовленного печеночного теста. Обжарьте на умеренном нагреве по 1-2 минуте до румяности.
6. Этап
Переверните на другую сторону и обжарьте такое же количество времени.
7. Этап
Выложите теплые печеночные оладьи на тарелку и подайте к столу со сметаной или густым классическим йогуртом.
