Информация о рецепте
Ингредиенты для - Пельмени без муки
Как вкусно приготовить - Пельмени без муки
1. Этап
Необходимое количество отрубей насыпьте в блендер и измельчите до состояния муки.
2. Этап
К молотым отрубям добавьте сухое молоко, крахмал и заварите кипятком. Затем вмешайте желток и замесите тесто. Если масса недостаточно эластичная, можно добавить немного крахмала. Готовое тесто накройте пленкой и уберите в холодильник на 30 минут.
3. Этап
Для начинки фарш смешайте с измельченным луком. Немного подсолите.
4. Этап
Часть теста раскатайте тонко и накройте пельменницу. Выложите начинку.
5. Этап
Накройте вторым пластом теста и покатайте скалкой.
6. Этап
Готовые пельмешки можно сразу варить в кипятке или заморозить впрок.
7. Этап
Приятного аппетита!
