Горшочек Деревенский

1 . Этап

Сало нарезаем тонкими полосочками, лук четверть кольцами

2 . Этап

На сковороде обжариваем сало, чтоб чуть жирок дало, и добавляем лук, жарим до слегка золотистого цвета

3 . Этап

Мясо режем кубиками ( 2 на 2 см), обжариваем на 1 ст. ложка подсолнечного масла, на быстром огне до легкой золотистой корочки, затем солим и перчим по вкусу

4 . Этап

Грибы обжариваем на подсолнечном масле буквально 4-5 мин. Если у вас сухие ( что предпочтительнее), то отвариваем до полуготовности

5 . Этап

Чернослив мелко режем кубиками

6 . Этап

Собираем горшочек: на дно кладем мясо

7 . Этап

Сверху сало с луком

8 . Этап

Сверху чернослив

9 . Этап

Сверху грибы

10 . Этап

Засыпаем промытой гречкой, заливаем 4 стаканами горячей воды. Солим по вкусу. Накрываем крышкой и отправляем в разогретую духовку 200 градусов на 45-50 мин

11 . Этап

Достаем наш горшочек, полюбуйтесь, какая рассыпчатая

12 . Этап

Ах если бы вы знали, какой аромат, а вкус...

13 . Этап

Побалуйте своих близких, такой горшочек никого не оставит равнодушным!!! Кажется, что и в доме запахло деревенькой...