Горшочек Деревенский

1. Этап

Сало нарезаем тонкими полосочками, лук четверть кольцами

2. Этап

На сковороде обжариваем сало, чтоб чуть жирок дало, и добавляем лук, жарим до слегка золотистого цвета

3. Этап

Мясо режем кубиками ( 2 на 2 см), обжариваем на 1 ст. ложка подсолнечного масла, на быстром огне до легкой золотистой корочки, затем солим и перчим по вкусу

4. Этап

Грибы обжариваем на подсолнечном масле буквально 4-5 мин. Если у вас сухие ( что предпочтительнее), то отвариваем до полуготовности

5. Этап

Чернослив мелко режем кубиками

6. Этап

Собираем горшочек: на дно кладем мясо

7. Этап

Сверху сало с луком

8. Этап

Сверху чернослив

9. Этап

Сверху грибы

10. Этап

Засыпаем промытой гречкой, заливаем 4 стаканами горячей воды. Солим по вкусу. Накрываем крышкой и отправляем в разогретую духовку 200 градусов на 45-50 мин

11. Этап

Достаем наш горшочек, полюбуйтесь, какая рассыпчатая

12. Этап

Ах если бы вы знали, какой аромат, а вкус...

13. Этап

Побалуйте своих близких, такой горшочек никого не оставит равнодушным!!! Кажется, что и в доме запахло деревенькой...