Name: Пирожное Ноябрь
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Масло сливочное - 90 г; Сахар - 75 г; Яйцо куриное - 1 шт; Соль - 1 щепот.; Экстракт - 0,25 ч. л.; Мука пшеничная - 200 г; Разрыхлитель теста - 0,5 ч. л.; Творожный сыр - 100 г; Молоко сгущенное - 70 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирожное Ноябрь

Тесто

1. Масло сливочное 90 г

2. Сахар 75 г

3. Яйцо куриное 1 шт

4. Соль 1 щепот.

5. Экстракт 0,25 ч. л.

6. Мука пшеничная 200 г

7. Разрыхлитель теста 0,5 ч. л.

Крем

1. Творожный сыр 100 г

2. Молоко сгущенное 70 г

Как вкусно приготовить - Пирожное Ноябрь

1. Этап

Готовим продукты для теста. Масло должно быть мягкое. Выньте его раньше из холодильника.

2. Этап

Делаем тесто. Мягкое масло растереть с сахаром, добавить яйцо, миндальный экстракт (или ваниль), соль. Хорошо всё перемешать. Просеять муку с разрыхлителем. Замесить тесто. Скатать в шар. Поместить в пищевой пакет и убрать в холодильник на 30 минут.

1. Этап. Пирожное Ноябрь: Делаем тесто. Мягкое масло растереть с сахаром, добавить яйцо, миндальный экстракт (или ваниль), соль. Хорошо всё перемешать. Просеять муку с разрыхлителем. Замесить тесто. Скатать в шар. Поместить в пищевой пакет и убрать в холодильник на 30 минут.

3. Этап

Сделаем крем. В блендере соединим творожный крем-чиз в кондитерском мешке ТМ HOCHLAND и сгущённое молоко. Молоко сразу всё не добавляйте. Пробуйте, если вам показалось не сладко, то добавьте ещё сгущёнки.

1. Этап. Пирожное Ноябрь: Сделаем крем. В блендере соединим творожный крем-чиз в кондитерском мешке ТМ HOCHLAND и сгущённое молоко. Молоко сразу всё не добавляйте. Пробуйте, если вам показалось не сладко, то добавьте ещё сгущёнки.

4. Этап

Тесто вынимаем из холодильника. Его нужно раскатать в прямоугольный пласт толщиной ~0,5 см. Его нужно раскатать на силиконовом коврике для выпечки или на пекарской бумаге. Ставим в разогретую духовку до Т-180 С на 10 минут. Ориентируйтесь по своей духовке, не пересушите. Вынуть, дать немного остыть, выложить на доску и обрезать ровно все края. У меня получился прямоугольник со сторонами 20Х14 см. Обрезанные края растереть в крошку для посыпки. Сам пласт со стороной 20 см разделить на 2 равные части по 10 см. Каждую часть смазать кремом, наложить друг на друга, чтобы крем был в серединке и сверху.