Рецепт спагетти Карбонара

1. Этап

1. Нарежьте бекон небольшими кусочками. Обжарьте его до хрустящей корочки, затем удалите со сковороды и переложите на салфетку.

2. Этап

2. В кастрюлю налейте воду и посолите, отправьте ее на огонь и доведите до кипения. Отправьте спагетти в закипевшую воду и варите до готовности, затем слейте в дуршлаг, но оставьте 1 стакан воды.

3. Этап

3. Смешайте яйца с солью и молотым перцем, добавьте половину тертого сыра.

4. Этап

4. Верните сковороду, где обжаривали бекон, на огонь. Влейте 1 стакан жидкости, в которой варили спагетти.

5. Этап

5. Выложите в эту сковороду отварные спагетти.

6. Этап

6. Влейте к спагетти соус из сырых яиц и сыра, сразу же тщательно перемешайте.

7. Этап

7. Добавьте ранее обжаренный бекон и оставшийся твердый сыр.

8. Этап

8. Перемешайте хорошенько и сразу же снимите с огня.

9. Этап

9. Подавайте блюдо сразу после приготовления, украсив зеленью. Приятного аппетита!