Name: Рождественское печенье с имбирем
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 20
Ingredients: Масло сливочное - 70 грамм; Мед - 200 грамм; Сахар - 60 грамм; Мука пшеничная - 350 грамм; Яйцо куриное - 1 штука; Корица - 1/2 ч. ложки; Имбирь молотый - 1/2 ч. ложки; Соль - 1 щепотка; Разрыхлитель теста - 1 ч. ложка; Сахарная пудра - 300 грамм; Украшения - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рождественское печенье с имбирем

1. Масло сливочное - 70 грамм

2. Мед - 200 грамм

3. Сахар - 60 грамм

4. Мука пшеничная - 350 грамм

5. Яйцо куриное - 1 штука

6. Корица - 1/2 ч. ложки

7. Имбирь молотый - 1/2 ч. ложки

8. Соль - 1 щепотка

9. Разрыхлитель теста - 1 ч. ложка

10. Сахарная пудра - 300 грамм

11. Украшения - по вкусу

Как вкусно приготовить - Рождественское печенье с имбирем

1. Этап

Для того чтобы приготовить тесто для печенья, вам необходимо соединить сливочное масло с сахаром и медом. Все ингредиенты доведите до кипения на плите, постоянно их помешивая, так как сахар очень быстро пригорает. После закипания снимите смесь с огня и дайте ей остыть.

2. Этап

Муку просейте в любую удобную емкость через сито. Лучше это сделать несколько раз, чтобы она насытилась кислородом. Смешайте муку с имбирем, корицей, солью и разрыхлителем для теста.

1. Этап. Рождественское печенье с имбирем: Муку просейте в любую удобную емкость через сито. Лучше это сделать несколько раз, чтобы она насытилась кислородом. Смешайте муку с имбирем, корицей, солью и разрыхлителем для теста.

3. Этап

Когда медовая масса остынет, добавьте к ней муку со специями и замесите тесто. Накройте его пищевой пленкой и поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы хорошенько остыло.

1. Этап. Рождественское печенье с имбирем: Когда медовая масса остынет, добавьте к ней муку со специями и замесите тесто. Накройте его пищевой пленкой и поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы хорошенько остыло.

4. Этап

Через пару часов достаньте тесто из холодильника, выложите его на рабочую поверхность. Раскатайте его в пласт толщиной в полсантиметра. Если он будет слишком толстый, то ваше печенье будет больше похоже на пряники. Вырежете из теста фигурки, выложите их на застеленный пергаментом противень.

1. Этап. Рождественское печенье с имбирем: Через пару часов достаньте тесто из холодильника, выложите его на рабочую поверхность. Раскатайте его в пласт толщиной в полсантиметра. Если он будет слишком толстый, то ваше печенье будет больше похоже на пряники. Вырежете из теста фигурки, выложите их на застеленный пергаментом противень.

5. Этап

Духовку разогрейте до ста восьмидесяти градусов. Запекайте в ней печенье десять-пятнадцать минут, постоянно проверяя его готовность. Изделия тонкие, поэтому могут быстро сгореть. Готовые печеньки достаньте из духовки, дайте им остыть.

1. Этап. Рождественское печенье с имбирем: Духовку разогрейте до ста восьмидесяти градусов. Запекайте в ней печенье десять-пятнадцать минут, постоянно проверяя его готовность. Изделия тонкие, поэтому могут быстро сгореть. Готовые печеньки достаньте из духовки, дайте им остыть.

6. Этап

В сахарную пудру добавьте пять-шесть столовых ложек воды. Получившейся глазурью и любым другим декором украсьте ваши печеньки. Подождите, пока глазурь "схватится", и подавайте выпечку к столу.