Рыбный паштет

1. Этап

В кастрюлю налейте воды, добавьте целую небольшую луковицу, перец горошком, соль, лавровый лист и рыбу, варите минут 15-20. Я готовила с минтаем. Готовую рыбу достаньте из бульона. Луковица уже не понадобится, а бульон сохраните.

2. Этап

Рыбу разберите на маленькие кусочки, уберите все косточки.

3. Этап

Взбейте рыбу блендером, если масса получается очень густая, можно добавить ложку-две рыбного бульона.

4. Этап

Очистите и мелко нарежьте белую луковицу.

5. Этап

Мелко нарежьте соленый огурец.

6. Этап

Смешайте в чашке все подготовленные ингредиенты, добавьте по вкусу майонез и горчицу, выровняйте по вкусу. Соль, черный перец на ваше предпочтение.

7. Этап

Подсушите ломтики хлеба в тостере или на сковороде.

8. Этап

Намажьте сливочный сыр Hochland на хлеб.

9. Этап

Сверху выложите рыбный паштет. По желанию облагородьте закуску, добавьте зелень и любимые ингредиенты по своему предпочтению.