Салат Краски осени

1. Этап

Баклажаны помыть, обрезать хвостик, отчистить от кожуры, нарезать полукруглыми дольками толщиной около 1 сантиметра. Сложить кусочки баклажанов с чашку.

2. Этап

В чашку с баклажанами, добавить муку. Хорошо обвалять кусочки баклажанов в муке.

3. Этап

Сладкий перец очистить от семенной коробочки, помыть, обсушить, нарезать крупно. !!! У меня был сладкий перец сорта «Гномик», я его не стала резать, так как он маленького размера.

4. Этап

В сковороде разогреть растительное масло, на котором обжарить кусочки баклажанов и перца до приятного зарумянивания.

5. Этап

Обжаренные кусочки баклажанов и перца выложить в тарелку, посолить и приправить по вкусу, перемешать, остудить.

6. Этап

Переложить обжаренные кусочки баклажанов и перца в салатницу.

7. Этап

Помидоры – черри помыть, обсушить, разрезать на половинки.

8. Этап

Хаотично выложить половинки помидоров поверх обжаренных кусочков баклажанов и перца.

9. Этап

Поверх выложить листья рукколы.

10. Этап

Из творожного сыра сделать полусферы с помощью маленькой ложки.

11. Этап

Выложить хаотично приготовленные полусферы из творожного сыра поверх салата.

12. Этап

Подать салат из баклажанов, перца, томатов с творожным сыром на стол.

13. Этап

Разложить салат по тарелкам. Приятного аппетита!