Салат с шампиньонами и курицей

1. Этап

Куриное мясо отварить до готовности, вынуть из бульона и остудить.

2. Этап

Вымыть и отварить "в мундирах" картофель. Остудить и почистить.

3. Этап

Грибы вымыть, обсушить и нарезать.

4. Этап

Обжарить грибы до легкого золотистого цвета в хорошо разогретой сковороде с растительным маслом.

5. Этап

В конце обжаривания грибы посолить, закрыть крышкой и отставить в сторону. Куриное мясо нарезать на небольшие кусочки.

6. Этап

Также поступить с картофелем.

7. Этап

И солеными огурцами.

8. Этап

Вымыть, обсушить и нарезать зеленый лук.

9. Этап

Соединить все ингредиенты. Заправить сметаной, смешанной с горчицей, черным перцем и солью. Перемешать. Убрать в холодильник на полчаса-час. Приятного аппетита!