Name: Салат со свеклой и рукколой
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Свекла - 3-4 штук; Авокадо - 1/2 штуки; Зерна граната - 50 грамм; Мед - 1 ст. ложка; Фисташки - 50 грамм; Уксус бальзамический - 1/4 стакана; Козий сыр - 100 грамм; Руккола - 1 пучок; Масло оливковое - 1/3 стакана; Соль и перец - по вкусу; Шалот - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат со свеклой и рукколой

1. Свекла - 3-4 штук

2. Авокадо - 1/2 штуки

3. Зерна граната - 50 грамм

4. Мед - 1 ст. ложка

5. Фисташки - 50 грамм

6. Уксус бальзамический - 1/4 стакана

7. Козий сыр - 100 грамм

8. Руккола - 1 пучок

9. Масло оливковое - 1/3 стакана

10. Соль и перец - по вкусу

11. Шалот - 1 штука

Как вкусно приготовить - Салат со свеклой и рукколой

1. Этап

1. Свеклу нарежьте средними кусочками и выложите на противень, застеленный фольгой или бумагой. Духовку разогрейте до 200 градусов. Соедините измельченный шалот с уксусом, маслом, медом, солью и перцем. Перемешайте все. 1-2 ложки заправки вылейте на свеклу и отправьте запекаться минут на 15.

2. Этап

2. В глубокую мисочку выложите рукколу и шпинат. Добавьте зерна граната и орешки.

3. Этап

3. Очистите и нарежьте небольшими кубиками авокадо, добавьте в салатник вместе с сыром.

4. Этап

4. Останется только добавить свеклу, влить заправку и аккуратно все перемешать. Потрясающе вкусный и весьма необычный салат со свеклой и рукколой можно подавать. Приятного аппетита!