Name: Салат Цезарь с курицей классический
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Куриное филе - 1 штука; Сыр твердый - 100 грамм; Хлеб белый - 70 грамм; Салатные листья - 1 пучок; Соус "Цезарь" - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат Цезарь с курицей классический

1. Куриное филе - 1 штука

2. Сыр твердый - 100 грамм

3. Хлеб белый - 70 грамм

4. Салатные листья - 1 пучок

5. Соус "Цезарь" - по вкусу

Как вкусно приготовить - Салат Цезарь с курицей классический

1. Этап

Куриное филе нужно вымыть и обсушить. Мясо должно быть сухим. При обжаривании мокрое мясо будет тушиться, а не жариться. Нарезаем мясо небольшими кусочками. Я предпочитаю — соломкой.

2. Этап

Кусочек батона нарезаем на небольшие кубики, предварительно срезав корочку. Если оставить корочку, то она при запекании зарумянится сильнее, может даже подгореть, и будет слишком жесткая.

1. Этап. Салат Цезарь с курицей классический: Кусочек батона нарезаем на небольшие кубики, предварительно срезав корочку. Если оставить корочку, то она при запекании зарумянится сильнее, может даже подгореть, и будет слишком жесткая.

3. Этап

Салатные листья нужно вымыть и нарвать руками. Уложите их на блюдо.

4. Этап

Натрите на терке твердый сыр.

5. Этап

Приготовьте соус к салату "Цезарь". Если нет времени, соус можно купить в готовом виде в супермаркете. Я готовлю соус на основе сметаны, добавив к ней смесь специй к соусу "Цезарь".

1. Этап. Салат Цезарь с курицей классический: Приготовьте соус к салату

6. Этап

В духовке подрумяньте сухарики. Остывшие сухарики выложите на листья салата. Горячими сухарики не выкладывайте, т.к. они испортят внешний вид салата.

1. Этап. Салат Цезарь с курицей классический: В духовке подрумяньте сухарики. Остывшие сухарики выложите на листья салата. Горячими сухарики не выкладывайте, т.к. они испортят внешний вид салата.

7. Этап

На растительном масле обжарьте куриное филе, посолите его и поперчите. Остывшее филе выложите на салатные листья.

1. Этап. Салат Цезарь с курицей классический: На растительном масле обжарьте куриное филе, посолите его и поперчите. Остывшее филе выложите на салатные листья.

8. Этап

Полейте салат соусом "Цезарь". Совсем не обязательно, чтоб соус попал на каждый кусочек салата. Распределяйте его по своему усмотрению.

1. Этап. Салат Цезарь с курицей классический: Полейте салат соусом

9. Этап

Подайте салатик к столу, украсив по вкусу. Салат можно перемешать уже на столе. Если Цезарь делать порционно, то каждый сможет придумать, как именно он хочет кушать. Для любителей соусов дополнительно к салату можно подать немного соуса.