Салат Украинский на зиму

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Очистите все овощи, вымойте и слегка просушите.

3. Этап

Морковь натрите на средней терке, луковицу нарежьте кубиками.

4. Этап

Помидоры нарежьте небольшими кубиками, место роста плодоножки удалите.

5. Этап

Сладкий перец нарежьте полосками или кубиками.

6. Этап

Прогрейте растительное масло в сковороде, выложите овощи, жарьте пару минут.

7. Этап

Добавьте к овощам томат, тушите 25 минут на небольшом огне.

8. Этап

В конце приготовления добавьте к овощам уксус. Разложите салат по стерильным банкам и сразу же закатайте. Поставьте заготовку вверх дном и укутайте, спустя сутки уберите в погреб.

9. Этап

Приятного аппетита!