Name: Шоколадно-ореховые мини-кухены с начинкой
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: Грецкие орехи - 250 г; Мука пшеничная - 50 г; Сахар коричневый - 100 г; Яйцо куриное - 3 шт; Масло сливочное - 125 г; Нуга - 100 г; Шоколад темный - 100 г; Сливки - 50 мл

Шоколадно-ореховые мини-кухены с начинкой

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шоколадно-ореховые мини-кухены с начинкой

1. Грецкие орехи - 250 г

2. Мука пшеничная - 50 г

3. Сахар коричневый - 100 г

4. Яйцо куриное - 3 шт

5. Масло сливочное - 125 г

6. Нуга - 100 г

7. Шоколад темный - 100 г

8. Сливки - 50 мл

Как вкусно приготовить - Шоколадно-ореховые мини-кухены с начинкой

1. Этап

Отделить белки от желтков. И взбить белки до пиков.

2. Этап

Мягкое масло смешаем с сахаром. Взбиваем слегка и добавляем желтки.

3. Этап

Муку смешиваем с молотыми орехами и постепенно добавляем к нашей массе.

4. Этап

Теперь частями добавляем белки.

5. Этап

Для начинки нам понадобится такая шоколадная нуга. Специально сделала фото, не знаю, есть ли она в России, но можно ее заменить на молочный шоколад или Нутеллу.

1. Этап. Шоколадно-ореховые мини-кухены с начинкой: Для начинки нам понадобится такая шоколадная нуга. Специально сделала фото, не знаю, есть ли она в России, но можно ее заменить на молочный шоколад или Нутеллу.

6. Этап

Порежем на такие сегменты. Я резала еще пополам, но можно было их оставить и такими большими.

7. Этап

Формочки берем любые. У меня такие вот ваночки. Кладем по ложке нашего теста и в середину нугу, а сверху еще ложку теста. Ставим в разогретую духовку до 180гр на 25 минут.

1. Этап. Шоколадно-ореховые мини-кухены с начинкой: Формочки берем любые. У меня такие вот ваночки. Кладем по ложке нашего теста и в середину нугу, а сверху еще ложку теста. Ставим в разогретую духовку до 180гр на 25 минут.

8. Этап

Готовые кухены должны постоять еще так 10 минут. Затем достаем их из формы.

9. Этап

Далее я растопила шоколад со сливками и обмазала кухены.

10. Этап

А теперь надо дать шоколаду застыть, но у меня, как всегда, не было удержу и я их пробовала уже сразу, поэтому не судите за фото! Угощайтесь! Вкусно!!!